placki z kurczaka wersja I

Lubie kurczaka zwłaszcza piersi podobno są najzdrowsze z całego kurczaka i jak dla mnie najpyszniejsze. Wariacja z kurczakiem …: placki fajne w smaku, trzeba je dobrze doprawić, gdyż w tym tkwi ich sukces. Zapraszam...

SKŁADNIKI

1 duża pierś z kurczaka,
1 czerwona papryka

 kilka pieczarek ;

 2 cebule ; 

10 dag żółtego sera ; 

2 jajka ; 

2 łyżki mąki pszennej, 

1 łyżka maki ziemnaczanej ; 

2 łyżki gęstej śmietany,

 1 łyzka jogurtu gęstego- typu greckiego , 

sól ,pieprz, oregano, pietruszka, sos sojowy .

Pierś ( najlepiej dzień wcześniej natrzeć przyprawami i namoczyć w mleku lub w  jogurcie, jest dzięki temu krucha i delikatna), pieczarki, papryke i cebule pocięłam w kostkę, ser starłam pozostałe składniki razem wymieszać, dodać przyprawy. Odstawić najakieś 30 min- wszystko ładnie przejdzie smakiem. Smażymy na rozgrzanym oleju na koniec kładziemy na papier by uniknąć zbędnego tłuszczu. Kilka porcji zrobiłam w piekarniku bez tłuszczu tzn. na papier do pieczenia wyłożyć placki piec 30 min 190stopni.