Babka kawowa z ajerkoniakiem

Alkoholi do ciasta dodaje bardzo sporadycznie ze względu na dzieci jednak obok tego przepisu nie mogłam przejść obojętnie. Uwielbiam kawę, a ajerkoniak kawowy ma fajny kremowy smak więc ciekawa połączenie z ciastem i upiekłam natychmiast. Smak zaskakujący, lekko wyczuwalny alkohol i kawa, wilgotny środek i słodki wierzch, Smakowicie. Zapraszam...

Składniki na 12 porcji:

• 125 g mąki pszennej
• 125 g mąki ziemniaczanej
• 1 szkl. oleju
• 250 ml ajerkoniaku o smaku kawowym
• 250 g cukru
• 5 jajek
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Lukier:

• około 1/2 szkl. cukru pudru
• 3-4 łyżki likieru kawowego

Przygotowanie:
1. Jajka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym.
2. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia.
3. Do jajek powoli dodajemy najpierw olej a później ajerkoniak.
4. Na koniec dodajemy mąki.
5. Wszystko dokładnie mieszamy.
6. Ciasto wlewamy do formy i pieczemy w nagrzanym do 180 stopni C piekarniku około 40 – 45 minut.
7. Po wystudzeniu polewamy lukrem.
 

Babka marmurkowa lekka na wodzie

Niedługo Wielkanoc więc trzeba przetestować babki, takie jest teraz moje bojowe zadanie;) Przepis znalazłam w necie, a że chciałam coś szybkiego i zarazem z małej ilości składników to zrobiłam tę Babkę na wodzie. Sama byłam ciekawa jej smaku. Okazała się puszysta i wilgotna, bardzo fajna do kawki. Zapraszam...  

 

Składniki

• 5 jajek 
• 3 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1,5 szklanki cukru
• 3/4 szklanki oleju
• 1 szklanka wody gazowanej
• 2 łyżki kakao 

Lukier
3 łyżki cukru pudru
odrobine gorącej wody

 Jajka ucieramy z cukrem. Dodajemy olej, wodę. Mąkę i proszek mieszamy w miseczce i dodajemy po łyżce do masy. Dzielimy na połowę. Do części ciasta dodajemy kakao i miksujemy. Ciasto wylewamy do formy wysmarowanej masłem i obsypaną kaszą manną - naprzemiennie trochę masy białej i następnie ciemnej. Pieczemy w 180 stopniach.Ostudzić i polać lukrem.

Babka ajerkoniakowa

Święta za pasem dlatego u mnie babkowo. Najwięcej babek pięke przed i po Wielkanocy. Nie wiem dlaczego ale mam na nie wtedy największą ochotę, a że weekend się zaczyna więc na pierwszy plan oczywiście jedna z moich ulubionych babek. Fakt nie było łatwo ją zrobić w natłoku obowiązków zwiazanych z prowadzeniem domu czyt. Dwa małe nicponie ale na pieczenie i gotowanie zawsze znajdę czas choćby w nocy- strzeż Panie. Zaletą jej jest to, że robi się ją naprawdę szybko z niewielu składników, a smak jej jest obłędny. Sami sie przekonajcie. Polecam. Zapraszam...
Skala smaku 10/10 babka jest wilgotna smak ajerkoniaku bardzo wyczuwalny (niestety nie dla dzieci) lukier "jajeczny" dopełnia całość.
Przepis "domowe-wypieki"
Składniki na 12 porcji:

• 125 g mąki pszennej
• 125 g mąki ziemniaczanej
• 250 ml oleju
• 250 ml ajerkoniaku
• 250 g cukru
• 5 jajek
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Lukier:

• około 1/2 szkl. cukru pudru
• 3-4 łyżki likieru jajecznego

Przygotowanie:
1. Jajka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym.
2. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia.
3. Do jajek powoli dodajemy najpierw olej a później ajerkoniak.
4. Na koniec dodajemy mąki.
5. Wszystko dokładnie mieszamy.
6. Ciasto wlewamy do formy i pieczemy w nagrzanym do 180 stopni C piekarniku około 40 – 45 minut.
7. Po wystudzeniu polewamy lukrem.