Flaczki z kurczaka

Jest to propozycja dla tych, którzy taka jak i ja nie przepadają za tradycyjnymi flaczkami wieprzowymi bądź wołowymi. Polecam bo zupa jest naprawdę smaczna dla mnie idealna wg mnie też zdrowa  a do tego sycąca i rozgrzewająca. Ze świeżą bułeczką…Zapraszam 

Stopień trudności: średnia, troche trzeba się naskubać tego mięsa,czas przygotowania zupy też nie jest prędki, jak na zupe zajmuje sporo czasu jednak smak wynagrodzi wszystko
Skala smaku: 10/10

Flaczki z kurczaka

 Składniki

3 duże udka z kurczaka

1 pierś z kurczaka

2 marchewki

1 pietruszka

3 ząbki czosnku

kawałek pora

seler

1 łyżka masła

2 łyżki mąki

2 liście laurowe

3 ziarna ziela angielskiego

2 łyżeczki przyprawy do flaczków

3 łyżki majeranku

1 łyżka wegety

1 łyżeczka papryki słodkiej lub ostrej

sól, pieprz

natka pietruszki do posypania

W garnku zagotować 2,5l wody. Wrzucić mięso obgotować 5 minut wylać rosół umyc mieso i garnek zalać zimną wodą i gotować 30 min, obrane warzywa i starte na tarce o grubych oczkach (por pokroić w krążki), liscie laurowe, ziele ang. Wrzucić do garnka. Gotować do czasu aż warzywa będą miękkie.. Mięso wyjąc obrobić z kości pokroić w paseczki wrzucić do garnka z warzywami i gotować jeszcze ok 10-15 minut.
Z masła i 1 łyżki mąki i 1 łyżeczki papryki zrobić zasmażkę plus 1 łyżkę mąki rozmieszać z rosołem w szklance i wlac do zupy ,przyprawić. Gotować jeszcze ok 10-15 minut. Udekorować natką.