Placek z wiśniami i borówkami na soku z wiśni.

Co robicie z nadmiarem wiśni ? ja często dryluje i zasypuje cukrem po czym kiedy puszczą sporo soku zakręcam w słoik. Dzięki czemu  mogę tworzyć pyszne placki z ich udziałem. Nie lubię marnować jedzenia dlatego do tego placka wykorzystałam również sok z wiśni, bo aż żal nie skorzystań z tej dobroci. Placek wilgotny, pachnący, delikatny no cóż same zalety, Zapraszam...
Przepis autorski.
Skala smaku 10/10

• Uwagi:  Zamiast wiśni mogą być oczywiście czereśnie,
•  Ciasto powinno być gęste nie lejące.
•  Jeżeli używamy borówek mrożonych nie rozmnażamy ich wcześniej tylko odrazu posypujemy na ciasto.

Składniki:

  500g. wiśni już po usunięciu pestek lub można pomieszać ja tak zrobiłam i dodać 300 g. wiśni i 2    garście borówki amerykańskiej

  2 i 3/4 szkl. mąki pszennej

  1 szkl. cukru pudru

  1 łyżeczka proszku do pieczenia

  1 łyżeczka sody

  szczypta soli

Mokre składniki:

3/4 szkl. oleju słonecznikowego

3 jajka

1 łyżeczka olejku migdałowego

1 łyżeczka olejku waniliowego

3/4 szkl. soku z wiśni ,

1 szkl. maślanki

plus 2 łyżki mąki ziemniaczanej do wiśni aby wchłonęły nadmiar soku

Kruszonka:

1 szkl. mąki pszennej

1/2 szkl. cukru pudru

100 g. masła

 

Wiśnie zasypać  mąką ziemniaczaną. Wymieszać

Wymieszać składniki suche w miseczce. Zmiksować osobno składniki mokre i powoli wsypywać suche składniki. Przelać na blachę moja o wymiarach 26x37. Wyłożyć wiśnie i posypać borówkami. Wyłożyć kruszonkę.  Piec 175 st. 50 min. do suchego patyczka. Smacznego!

Owsianka z karmelizowanymi jabłkami

Wiele osób twierdzi, że dobre śniadanie to podstawa udanego dnia i muszę się z tym zgodzić. Nasycić się, zdrowym przy tym być i lekko się czuć to musi być owsianka. Dużo osób na jej widok mówi zdecydowanie Nie ale dobrze przyrządzona jest niezwykle smaczna. Spróbujcie sami. Zapraszam...
Skala smaku 10/10 - jeżeli ktoś nie do końca toleruje mleka lub chce zmniejszyć ilość kalorii proponuje 1/2szkl. mleka plus 1/2 szkl. wody. 
 

SKŁADNIKI
1 szklanka mleka
 5 łyżek płatków owsianych górskich
2 łyżki otrębów owsianych
1 małe jabłko
1 łyżka masła
1 łyżka cukru trzcinowego
cynamon


PRZYGOTOWANIE
Mleko mieszamy w garnuszku z płatkami, otrębami. Często mieszając doprowadzamy do wrzenia. Zmniejszamy ogień i gotujemy około 8 minut (pamiętamy o mieszaniu). W tym czasie na małej patelni rozpuszczamy masło i na średnim ogniu podsmażamy  jabłko pokrojone w kostkę (ze skórką, pozbawione gniazd nasiennych). Gdy kawałki trochę zmiękną, posypujemy cukrem i czekamy, aż się skameralizuje. Na koniec posypujemy odrobiną cynamonu. Owsiankę nakładamy na talerz i wykładamy gotowe jabłka. Smacznego!!!