Sczab z sucharkami

Kiedy zwykły schab w bułce tartej się już przejadł trzeba zasięgnąć czegoś nowego. I tak powstało to danie obiadowe, polecam do wypróbowania, smaczne. Zapraszam…

Schab z sucharkami

5 kotletów schabowych

Ok. 10 sucharków

1 duże jajko

Musztarda rosyjska

Papryka mielona słodka

Sól,pieprz

Sucharki mielimy najlepiej w blenderze lub wkładamy do ręcznika lub foliówki i tłuczemy tłuczkiem ale nie w pył, dodajemy przyprawę paprykę. Schaby rozbijamy, solimy, pieprzymy, smarujemy musztardą rosyjską z jednej strony. Maczamy w roztrzepanym  jajku i w sucharkach. Smażymy na średnim ogniu, odsączamy na papierowym ręczniku.

Chleb irlandzki bez drożdży

Zamiłowanie do wypieków swojego pieczywa trwa u mnie nie przerwanie. Kolejny z ciekawych propozycji chlebowych dotyczy pieczywa irlandzkiego.  Ten chlebek co dziwne piecze się bez drożdży i tylko na sodzie, która pozwoli mu delikatnie podrosnąć. Jest to najszybszy chleb jaki robiłam, bez wyrastania i oczekiwania, po prostu wyrabiamy formujemy i pieczemy. Polecam. Zapraszam...
Stopień trudności - prosty
Skala smaku - 10/10 jest pyszny na ciepło jak i na zimno. Na jednej kromce na pewno się nie skończy...
Przepis pochodzi z "Moje wypieki"

Irish soda bread

Składniki na 1 duży bochenek:

• 250 g mąki pszennej
• 250 g mąki razowej
• 100 g płatków owsianych
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka soli
• 25 g miękkiego masła
• 500 ml maślanki lub kefiru

Suche składniki wymieszać w dużym naczyniu, dodać posiekane masło, wlać maślankę, wszystko szybko wymieszać. Nie wyrabiać długo, tylko do połączenia się składników. Uformować na blaszce w bochenek o średnicy około 20 cm. Na wierzchu zrobić mocne nacięcia na kształt krzyża.

Piec w temperaturze 190ºC przez 30 - 35 minut, aż bochenek uderzony od podu wyda głuchy dźwięk. Studzić na kratce. Trzymać przykryty ręczniczkiem kuchennym. Podawać dzieląc na ćwiartki, a każdą ćwiartkę na pół, lub po prostu w kromkach.

 

 

Kasza jaglana na zdrowe śniadanie

Witam w Nowym Roku i z nowymi pomysłami na ciekawe i smaczne dania.
Czy czujecie sie ociężali po tych świętach , bo ja tak aż zatęskniłam za moim trybem jedzeniowym w ciagu dnia. Stwierdzam, że bardziej kręcą mnie posiłki zdrowe i zbilansowane niż te przesycone mięsem, sałatkami i ciastem. O codzienności wróć.
Dzisiejsza propozycja ma nie co związek właśnie z lekkością i odpoczynkiem dla naszego żołądka i jelit. Zaczne od zdrowego śniadania z kaszą jaglaną, prażonymi jabłkami i innymi dobrodziejstwami. Danie to jest bardzo zdrowe choć nie koniecznie smaczne dla wszystkich. Polecam tym co chcą nieco oczyścić organizm i zjeść coś lekkiego, a przy tym sycącego.
Stopień trudności - proste
Skala smaku 7/10

Kasza jaglana na śniadanie

SKŁADNIKI na 2 porcje:
100 g kaszy jaglanej ( ok. 1/2 szklanki)
1  łyżeczka kurkumy
2 jabłka
1 łyżka posiekanych orzechów włoskich
1 łyżka migdałów (płatki, słupki)
1 łyżka pestek słonecznika
1 łyżka suszonej żurawiny

cynamon, imbir, kardamon do smaku

Kaszę jaglaną upraż od czasu do czasu mieszając na dnie suchego garnka, aż zacznie delikatnie zmieniać kolor i wydzielać lekki zapach, zalej 1,5 szklankami wrzątku. Dodaj kurkumę i wymieszaj. Kaszę gotuj pod przykryciem na małym ogniu do momentu aż kasza wchłonie całą wodę.
Jabłko obierz i pokrój w kostkę. Wrzuć do garnka, dodaj parę łyżek wody i zagotuj. Podduś chwilę do miękkości, dodaj do smaku cynamon, imbir i kardamon.
Kaszę przełóż do miseczki, nałóż mus jabłkowy oraz posyp bakaliami.