Ciasto wilgotne i dość ciężkie, pięknie rośnie więc nie przejmujemy się, że ciasta jest troszkę mało;) Najbardziej smakuje mi tutaj kruszonka, która jest Mega pyszna z aromatem cynamonu. Najlepsza jaką do tej pory robiłam w tym połączeniu. Zapraszam...
Składniki:
- mąka pszenna - 2,5 szklanki
- maślanka w temp. pokojowej- 1 szklanka
- cukier biały - 1 szklanka
- olej słonecznikowy - 0,5 szklanki
- jajka całe- 3 szt.
- proszek do pieczenia- 2 płaskie łyżeczki
- soda oczyszczona - 1/2 łyżeczki
- kilka śliwek
- ⅓ szkl. cukru białego tj. 66 gramów
- ⅓ szkl. cukru brązowego tj. 66 gramów
- ¾ łyżeczki mielonego cynamonu
- ⅛ łyżeczki soli stołowej
- ½ szklanki (113 gramów) masła stopionego i jeszcze ciepłego
- 1¾ szkl. (198 gramów) mąki pszennej
Przygotowanie
-
Mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę i szczyptę soli wymieszaj. W drugim naczyniu maślankę połącz z olejem i
jajkami. Dodaj powoli sypkie składniki i delikatnie zmiksuj. Blaszkę o wymiarach 26x20 cm
lub tortownicę 26 cm. wyłóż papierem do pieczenia, Wyłóż ciasto. Ciasto przykryj połówkami śliwek skórką od dołu.
Składniki na kruszonkę zagnieć do czasu utworzenia się grudek. Ciasto
posyp kruszonką. Piecz w 175 stopniach C przez ok. 45 minut. 
