Fajna smaczna zupka, delikatna w smaku. Mięso mielone idealnie do niej pasuje, a chrupiące bagietki dopełniają smak potrawy.
SKŁADNIKI (6 porcji):
- 500g mięsa mielonego dałam wieprzowe,
- 1 duża por,
- 1 cebula,,
- 2l wody, Zamiast wody do zupy możemy użyć bulionu warzywnego
- 200g serka topionego śmietankowego,
- 200g serka topionego ziołowego,
- 1 op. zupy cebulowej Knorr
- Sól,
- Pieprz, pieprz ziołowa, czosnek w proszku lub w ząbkach
- Słodka i ostra papryka,
- Olej do smażenia
- Długa bagietka "francuska"
PRZYGOTOWANIE:
Por kroimy w półtalarki. Cebulę kroimy w
kostkę i
obsmażamy w garnku. Następnie dodajemy mięso mielone i smażymy je aż
się lekko zarumieni. Wówczas dodajemy pora, mieszamy i dusimy razem pod
przykryciem około 10 minut. Co jakiś czas mieszamy. Po tym czasie por
powinien zmięknąć. Całość
zalewamy wodą i zagotowujemy. Gotujemy razem 10 minut.
Po tym czasie dodajemy pokrojone w
kostkę serki topione oraz zupę cebulową w proszku i mieszamy. Zupę trzymamy na małym ogniu i cały
czas mieszamy aż do rozpuszczenia się serków. Wówczas zupę zdejmujemy z
ognia i doprawiamy do smaku.
Zupę doprawiamy dopiero pod koniec gotowania, bo serki topione są słone.
Bagietkę
pokroić. Posmarować pędzelkiem z dwóch stron olejem przyprawionym
suszonym oregano, bazylią i czosnkiem. Piec w temp. 210 st. ok. 5 min.
Życzę smacznego 
Uwaga:
1) Jeśli zupa wydaje
nam się za rzadka możemy zagęścić ją 2 łyżkami mąki rozrobionymi w
odrobinie zimnej wody. Zupa z upływem czasu gęstnieje – tzn. jak postoi
troszkę po ugotowaniu.
